レシピRECIPES

鮭のちゃんちゃん焼き

たっぷりの野菜と鮭を蒸し焼きに。卓上で調理でき、熱々をいただけるのもうれしいポイント。

  • 調理時間25分
  • 分量4人分〜(つくりやすい分量)

材料

ちゃんちゃん焼き
3切れ
キャベツ
1/4個
じゃがいも
2個
にんじん
1本
ピーマン
1個
もやし
1袋
大さじ2
みそダレ
みそ
60g
砂糖
大さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1
トッピング
コーン
お好みで

下準備

半分に切る
キャベツ ザク切り
じゃがいも 1cm幅の半月切り
にんじん 短冊切り
ピーマン 5mm幅の輪切り
みそダレ 調味料を混ぜ合わせる

作り方

  • 1野菜、鮭の順に鉄板に乗せ、酒をかけ、蓋をして弱火〜中火で蒸し焼きにする。※蓋が閉まらない場合はアルミホイルをお使いください。
  • 2全体に火が通ったら、みそダレをかけ、コーンをトッピングする。
  • 3再度蓋をし、お好みの状態まで過熱し、完成。