ホットケーキ

レシピRECIPES

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ホットケーキミックスは使わず、ヨーグルトを入れてふわふわもちもち仕立てのホットケーキに!

調理時間20分
分量10cmサイズ6～8枚
ポイント焼く

材料

パンケーキ

A

たまご: 1個

砂糖: 30g

B

牛乳: 40cc

ヨーグルト: 30g

C

薄力粉: 100g

ベーキングパウダー: 小さじ1

トッピング

いちご: お好みで

いちごジャム: 適量

粉砂糖: 適量

ミント: 適量

下準備

いちご	お好みの大きさにカット (そのまま、1/2カット、角切りにしていちごジャムと混ぜるなど好みに合わせた準備を。)

作り方

1たまごと砂糖を混ぜる(A)。
2牛乳とヨーグルトを混ぜたもの(B)を1に入れ、よく混ぜる。
32に薄力粉とベーキングパウダーをふり入れ(C)、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで切り混ぜ。※ふわふわ感がなくなるので混ぜすぎ注意!!
4フライパンをしっかり温め、濡れ布巾の上にジュッと音がしなくなるまで置く。※フライパンの温度を均一にするため
5フライパンを戻し弱火にかけ、スプーン2杯分ずつ生地を入れ、ぷつぷつと表面に穴が空くまで加熱。
6ひっくり返して10秒～20秒焼き、完成。
7皿にトッピング材料と一緒に盛り付ける。

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