レシピRECIPES
ホットケーキ
ホットケーキミックスは使わず、ヨーグルトを入れてふわふわもちもち仕立てのホットケーキに!
- 調理時間20分
- 分量10cmサイズ6〜8枚
- ポイント焼く
材料
パンケーキ
A
- たまご
- 1個
- 砂糖
- 30g
B
- 牛乳
- 40cc
- ヨーグルト
- 30g
C
- 薄力粉
- 100g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
トッピング
- いちご
- お好みで
- いちごジャム
- 適量
- 粉砂糖
- 適量
- ミント
- 適量
下準備
| いちご | お好みの大きさにカット (そのまま、1/2カット、角切りにしていちごジャムと混ぜるなど好みに合わせた準備を。) |
|---|
作り方
- 1たまごと砂糖を混ぜる(A)。
- 2牛乳とヨーグルトを混ぜたもの(B)を1に入れ、よく混ぜる。
- 32に薄力粉とベーキングパウダーをふり入れ(C)、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで切り混ぜ。※ふわふわ感がなくなるので混ぜすぎ注意!!
- 4フライパンをしっかり温め、濡れ布巾の上にジュッと音がしなくなるまで置く。※フライパンの温度を均一にするため
- 5フライパンを戻し弱火にかけ、スプーン2杯分ずつ生地を入れ、ぷつぷつと表面に穴が空くまで加熱。
- 6ひっくり返して10秒〜20秒焼き、完成。
- 7皿にトッピング材料と一緒に盛り付ける。
