目指したのは
世界で一番
お肉がおいしく焼ける
フライパン

待望の新シリーズ

Muiti Pan
-マルチパン-

大人気
「おもいのフライパン」から
待望のマルチパン登場。

愛知県碧南市の鋳物を製造している石川鋳造株式会社が、世界で一番お肉がおいしく焼けるようにという思いからフライパン「おもいのフライパン」を生み出しました。

今回は従来品である20cmのフライパンと合わせて使えるマルチパンです。
フライパンとしてはもちろん、鍋としても大活躍。
また20cmのフライパンを蓋がわりにダッチオーブンとしても使えるので自宅だけでなくアウトドアシーンにも使える調理器具の革命的アイテムとなっています。

鋳造会社がつくるフライパンで
本物の味を食す。

「おもいのフライパンシリーズ」は、熱伝導率が高いため、外 側を焼いて旨味を閉じ込め、後は余熱で食材の中までしっかり と火を通す。それだけで「いつものお肉がこんなにおいしく焼 けるなんて!!」という感動が味わえます。

6つの楽しみ方ができる
万能調理器具「マルチパン」

クラウドファンディングにて
多くの方に応援購入いただきました!

Comming Soon


世界にひとつだけのマルチパンに!

なんと!持ち手部分に一か所6文字まで、最大で2か所お好きな文字を入れることができます。

是非、自分だけの一品に。またギフトとして大切な人にプレゼントはいかがでしょうか。

詳細はお楽しみに!

おもいのマルチパンの
こだわり


熱伝導率を活かす厚み

鋳物の強みとして挙げられるのは、熱伝導率の良さ、蓄熱温度の高さです。そして、これらを活かすには焼き面の厚みが必要でした。ただし、その反面どうしても重みが出てしまいますし、厚みを出すと尚、重さの問題が発生してしまいます。

「鉄の○○なのに重くない」といったコンセプトをウリにしている商品は世の中にありましたが、そこに合わせるわけではなく、鋳物としての最大限の魅力を活かしつつ、扱いやすい「重さ」が実現できるように、持ち手の大きさや本体とのバランスを1mm単位でこだわり抜き、設計・施策を繰り返しました。

味の変化

株式会社キューサイ分析研究所にて一般的なフライパンと「おもいのフライパン」を全く同じ条件で、同じ部位のお肉を焼き、味を数値化して比較分析をしました。
結果を確認すると、「肉のコク」がより強く出ていることがわかります。スッキリと消える先味から後味まで肉のコクが 強く表れ、肉らしさ、肉本来の味を引き出すことができています。
今回の「おもいのマルチパン」も同様に、おいしさを引き出す設計になっています。

無塗装で安全性の確保

普通の鋳物調理器具は塗装をすることで表面を滑らかにし、商品価値を高め る処理をします。
塗装は長年使っていくことで製品から剥げてしまい、調理の際に料理の中に塗料が混ざるリスクもあります。また塗装が有害な物質を発生させるとも言われています。私たちはこの塗装が人体にとって安全・安心なのかを突き詰めて考えました。

そもそも塗装をしないということで鋳物調理器具自体の製造難度も飛躍的に あがりました。鋳造するときにできる気泡や欠けを塗装でごまかすことがで きなくなるからです。無塗装仕上げは口だけではなく技術の求められる製造 工程でもあったのです。

しかし、石川鋳造はこれまでの歴史の中で鋳肌を滑らかに仕上げる職人の技 術力がありました。そうして「鋳物づくりを通して社会に奉仕する」という 私たちの理念を、無塗装という形で表現し、安全安心を食卓に届ける「おも いのマルチパン」が完成しました。

簡単お手入れで一生もの

鉄製品といえば手入れが難しいというイメージがありますが、おもいのマルチパンは「使用後はサッと洗いよく乾かす」を実行していただ ければ大丈夫です。
最初にお使いになる時は、フライパン全体をよく洗ったらすぐにお使いになれます(最初は洗剤を使用しても大丈夫です)。
火にかけて、水気を完全に飛ばして下さい(無塗装で錆び防止の塗装は、されていませんので空焼きをする必要はありません)。

調理した後は、マルチパンが温かいうちにタワシや竹のササラなどを使ってお湯で洗い流して下さい(食洗機では洗わないで下さい)。 油をなじませ油膜を作ることで焦げ付きを防ぐので、基本的には洗剤は使わないで下さい。その後、火にかけて水気を飛ばし乾燥したら表面に油を薄く塗って保管して下さい。

商品には絶対の自信を持ってお渡ししていますが、万が一商品に割れ や欠けがあった場合には取替交換をさせていただきます。

おもいのマルチパンの
6つの用途


01

焼く

世界一お肉がおいしく焼けることを目指した「おも いのフライパン」のDNAをしっかりと受け継ぎ、 「おもいのマルチパン」も同様にご家庭でおいしく 味わえるようこだわりました。

02

蒸す

焼くだけではないのが「おもいのマルチパン」 「おもいのフライパン」とサイズが合致するように 設計されているので、片方を蓋代わりに使用するこ とができます!セットで使用して料理の幅をさらに 広げてみてはいかがでしょうか。

03

煮る

鋳鉄ならではの蓄熱効果で、すぐに冷めないのが強み! アウトドアシーンで寒い季節でも身体の芯までしっかり 温まります。

04

炊く

フードコーディネーターも舌を巻く炊き上がり! ふっくらと蒸気を発しながら炊き上がるお米はまさ に絶品。

05

揚げる

頑丈な鋳鉄は揚げ物も簡単にできます。 数名でテーブルを囲むにはぴったりのサイズなので、 食卓で揚げ物を楽しんでみてはいかがでしょうか。

06

重ねる

「おもいのマルチパン」と「おもいのフライパン」 は表面の雄雌が合致し、蓋の代わりになります。 また、重ねて収納することもできるので省スペース で場所を取りません!

仕様について