レシピRECIPES

鮭のちゃんちゃん焼き

たっぷりの野菜と鮭を蒸し焼きに。卓上で調理でき、熱々をいただけるのもうれしいポイント。

  • 調理時間25分
  • 分量4人分〜(つくりやすい分量)

材料

ちゃんちゃん焼き
鮭
3切れ
キャベツ
1/4個
じゃがいも
2個
にんじん
1本
ピーマン
1個
もやし
1袋
酒
大さじ2
みそダレ
みそ
60g
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
トッピング
コーン
お好みで

下準備

鮭 半分に切る
キャベツ ザク切り
じゃがいも 1cm幅の半月切り
にんじん 短冊切り
ピーマン 5mm幅の輪切り
みそダレ 調味料を混ぜ合わせる

作り方

  • 1野菜、鮭の順に鉄板に乗せ、酒をかけ、蓋をして弱火〜中火で蒸し焼きにする。※蓋が閉まらない場合はアルミホイルをお使いください。
  • 2全体に火が通ったら、みそダレをかけ、コーンをトッピングする。
  • 3再度蓋をし、お好みの状態まで過熱し、完成。

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