レシピRECIPES
ブロッコリークリームのファルファッレ
順番に炒めて煮込むだけ。味付けも簡単!ブロッコリーをたっぷり使ったお手軽ランチにオススメなワンパンパスタ。
- 調理時間15分
- 分量2人分
- ポイント炒める&煮る
材料
ファルファッレ
- ファルファッレ
- 80g
- 生クリーム(動物性)
- 50cc
A
- 玉ねぎ
- 60g(中1/4個)
- にんにく
- 10g(大2片)
- オリーブオイル
- 大さじ2
B
- ブロッコリー
- 80g
- ベーコン
- 60g
- しめじ
- 50g
C
- 水
- 200cc
- コンソメ
- 小さじ1
トッピング
- パルミジャーノ･レッジャーノ(粉チーズも可)
- お好みで
- ブラックペッパー
- 適量
- ピンクペッパー
- 適量
下準備
| にんにく | みじん切り |
|---|---|
| 玉ねぎ | みじん切り |
| ブロッコリー | 細かくカット |
| ベーコン | 1cm角にカット |
| しめじ | 根元をカットし、ほぐす |
作り方
- 1冷たいフライパンにAを入れ混ぜ、中火にかける。
- 2玉ねぎがしんなりしてきたら、Bを入れ、油が馴染むまで加熱。
- 3Cを入れ混ぜ、強火で沸騰をさせ、パスタを入れて弱火にし、蓋をしてパスタの表示時間加熱する。※ファルファッレの固さは味見をして確認！硬い場合は加熱時間を延ばす。
- 4火を止め、生クリームを混ぜる。
- 5皿に盛り付け、チーズやペッパーをトッピングをして完成。
